市面上10块钱一瓶的白酒都是“酒精”勾兑的吗?

白酒行业从业多年,对市面上常见的白酒有一些了解,如果说市面上10元左右一瓶的白酒,那么这种价格应该是在超市的价格,如果超市销售10元一瓶,那么这种白酒在饭店的销售价格应该在20元左右。

市面上比如人们都知道的牛栏山二锅头、红星二锅头、老村长、北大荒、富裕老窖,几乎所有的10元左右的白酒都是勾兑的白酒。一般来说这样的白酒都是裸瓶酒,也就是我们说的光瓶不带盒的酒,这样的白酒基本一个瓶子在1元左右、一个商标几毛钱、一个瓶盖几毛钱,再加上白酒的外箱包装成本也就2-3元一瓶。为了有利润空间所以只能灌装2-3元的白酒,有的甚至更低。

这样的白酒基本不可能是用纯粮食固态发酵的原浆酒给你灌瓶销售的。纯粮食固态发酵的白酒生产周期在60多天窖池发酵,不仅没有那么大的量,成本也下不来。大多数是采用液态法发酵的食用酒精加上香精、香料进行勾调。有一些稍微有点良心的企业为了产品品质能好点,可能会给你加上一点纯粮食固态发酵的酒基。目前液态法发酵的食用酒精的价格是5000元一吨。只有这样才能满足低价和产量的要求。

但这里需要指出的是液态发酵的食用酒精也不是不能喝,只是口感和质量照比固态发酵的白酒要差,但是基本也没人能喝的出来。

多说一句,有的人说那我以后不喝酒厂的酒了,我喝小烧,我可以负责任的说,农村小烧是用粮食烧出来的,但是会他们也基本都采用了液态发酵法。所以口感和质量和食用酒精差别不大。只有优质的粮食用固态发酵法发酵出的白酒才是好酒。

市面上10块钱一瓶的白酒都是“酒精”勾兑的吗?大家有什么看法?以上言论,如果有不同看法,欢迎交流。

市场经济条件下,总体而言,商品是物有所值的价格随着质量走。但假冒伪劣商品鱼龙混杂又是个特殊现象。

只是10块钱一瓶,约一斤白酒,能够符合卫生标准,酒精度40度左右质量的白酒也不错了。至于是否存在勾兑的现象,本身就是有争议的问题。

行业规范允许食用酒精勾兑白酒,已经不是什么秘密可言。别说10元,几百元一瓶的白酒,也无法排除部分酒精勾兑的现象。

酒是奢侈品,生活困难的时候,是和食用油一个档次的生活用品,一个普通家庭每年消费多少,经历过那个时代的人们,不会不记忆犹新吧?

产量决定了加工工艺流程的现代化,昔日的大粬大都由化学发酵剂替代,缩短了生产周期,提高了产量,增加了利润,还有那家大型企业可以利用旧时小作坊式的坛坛罐罐,发展成为年收入成倍数十倍增长的酒企呢?

生产加工的现代化是市场的产物,是必然趋势,也不能妄断的下结论,现代工艺流程做不出原汁原味的好产品。

凡是符合大众口味,满足市场需求,物美价廉,用良心规范酿成的白酒,就是好酒。

10块钱一瓶的白酒不一定都是勾兑酒,乡间小酒坊完全可以做出来,只不过10块钱一瓶没有什么利润了。我就是做酒的,高粱新酒(1-2年)售卖20多块钱一斤,陈酒(3-5年)35-50一斤。传统工艺,固态发酵法纯粮酿造酒,不上头不口干,第二天不难受。新酒有淡淡的糟香味儿。下图是我老家小酒厂。



不知道。我老公有段时间买过,喝了后总是不舒服,眼睛发花头发晕。那段时间家里困难没钱买好酒,他酒瘾又重。一天3餐他要喝5餐酒,除了早上不喝。喝了几天一看不行就没喝了。就去店里赊酒喝。那酒煮菜都不行辣人。不管有钱没钱都千万别买那种酒。身体最重要。

不一定都是勾兑的,不一定便宜就是假的,如自已小酒坊生产的也可以放心喝。反而市面上的多数便宜酒是添加了食品添加剂,如香精等多种添加剂,长期喝对身体无益处,俗话说贪便宜吃酸酒,有些地方习惯喝低度酒,十元一斤的只要个人加工的大可放心喝。

偶然看到这个问题,顺路说两句:

10块钱一瓶的白酒可能是“酒精”勾兑的酒,也有可能真酒,关键是得看是什么酒。

比如说像江小白,二锅头,还有农村一些散户考的包谷酒,陈本相对就比较低,4-5块就可以搞定,因为生产工艺不一样,而且可以马上烤出来马上就开始售卖,即使是10块钱一瓶,加上包装运输之类的,仍然还有微博的利润。

所以这样低价的白酒不是靠高利润生存,而是靠走量来生存的。

但是一提到坤沙酒、酱香酒、纯粮酒之类的,10块钱那确实就值得怀疑了。

像酱香型酒中的坤沙酒来说:首先其原材料的用料量和生产工艺上,就已经注定这个价格肯定是要高于10块的,再加上它的存储成本,就是时间成本,还有损耗的成本,以及加上包装,营销,中间商等成本,其成本就更高了,所以酱香型白酒的成本是最高的,真正的酱香型坤沙酒10块钱是不可能入手的。

因此,淘宝网上9.9包邮的纯粮食酒到底价值几何,各位酒友请擦亮慧眼。一般情况,酱香型坤沙酒价格至少是要在100左右有才有可能入手。

所以10块钱买的酒是不是酒精酒是不一定的,得看你买的是什么酒。 更多酒文化知识,欢迎私信、关注、留言共同学习探讨

桃妹来解答。

如果从广义上来说,所有的酒都是从酒精做出来的,因为酒的主要成分就是酒精。但是这个问题明显问的是,10块钱一瓶的酒,是粮食酒还是勾兑酒的问题。



那么桃妹也可以肯定的告诉你:没错,10块钱一瓶酒的里面可能真的一粒粮食都没有,是用纯酒精勾兑出来的。这种酒可以多喝点,喝多了你就可以一闭不睁,就过去了。

有的人或许会说,那茅台五粮液不也是勾兑出来的吗?这里桃妹希望你能明白两个概念。就是基酒和酒精的不同。茅台就不说了,五粮液有大批的旗下品牌,除了个别牌子,剩下的也是用纯酒精加香精来勾出来的。但是,茅台和五粮液的一些高端牌子,是用固态发酵出来的基酒勾出来的,因为基酒不能直接入口,口感很差。所以必须经过调配。



至于什么生产工艺,那就更扯淡了,全是酒厂自己编的,反正那啥也没监管,或者当没看见。自己爱怎么编怎么编。可能有的人又会说了,那我喝点小烧或者土烧算了。原则上是没有问题的,但是,现在一般的小酒坊用的也是液态发酵法。出来的酒精,杂质比较多,口感也不好,其实和市面上的那些酒没有多大的区别。

现在整个白酒市场,都是进行着一场劣币驱逐良币的运动。各种低劣勾兑酒充斥市场。而且炒作的成本,宣传的成本占了价格的最大头,这种局面下,你还指望便宜的有什么好酒吗?



所以,桃妹给大家的忠告是,喝酒莫贪杯,微醺胜买醉。要喝就喝好一点的酒,或者买一些真正的纯粮酒存在那里,过些年以后再喝。口感会好很多。


以上是桃妹的回答,如果对你有所帮助,还请点赞加关注,谢谢你的支持!

我们这酒厂酿酒以前还有酒渣,整车的往外运,现在整个厂都找不到酒渣了,你说现在的酒有哪个不是酒精勾兑的?

谢邀,有人说,10块钱一瓶的白酒不一定都是勾兑酒,乡间小酒坊完全可以做出来,只不过10块钱一瓶没有什么利润了。

高粱新酒(1-2年)售卖20多块钱一斤,陈酒(3-5年)35-50一斤。传统工艺,固态发酵法纯粮酿造酒,不上头不口干,第二天不难受。新酒有淡淡的糟香味儿。

不过,我个人喜欢大酒厂酿的白酒,因为在食品安全方面做的很好,喝的放心。平时喜欢喝些洋河白酒,正常是一百多一瓶的海之蓝,每天只喝那么一两,不喝多,还是不错的。


“勾兑”,答案其实是毋庸置疑的

市面上白酒占据了半壁江山,但是价格参差不齐,高的可以几万一瓶,便宜的十块一瓶的都有。那十块钱一平的白酒是粮食酒吗?是不是酒精勾兑的呢?

如果从成本角度来说,我们都知道一句老话:“三斤粮食一斤酒”,虽然这个不是准确的数据,但是也证明了一点,制作白酒的粮食成本很高。一斤白酒粮食成本一般最便宜的也要六块左右,加上发酵蒸馏的过程和出酒的时间周期成本,工具损耗,包装,人工运输,税收等等。算下来十块钱的成本是肯定打不住的。

这也就证明十元一瓶的白酒是不可能用粮食酿出来。事实上,这种白酒就是勾兑酒,俗称液态法白酒。而这种白酒也分正规和不正规的。

这样的白酒只要不是不正规的小厂生产的,一般来说对健康不会造成不良影响。其实这种白酒也是粮食做成的酒精勾兑的。如果小厂生产的可能会是工业酒精勾兑,那就有风险了。